التمر فاكهة وغذاء ودواء وشراب للصائمين

تكفي بضع حبات من التمر عند الافطار ليستعيد الجسم سريعا ما فقد منه اثناء ساعات الصوم من السكر والاملاح. وقال مدير التوعية الصحية في وزارة الصحة الدكتور مالك الحباشنة لوكالة الانباء الاردنية (بترا) أن التمر يمد الجسم بالأملاح المعدنية القلوية التي تساعد في التخلص من الحموضة الزائدة في الدم والسموم المتراكمة كما يحتوي على السكريات سريعة الامتصاص.
واضاف إنه يعتبر مصدرا جيدا لفيتامين (أ) الضروري لسلامة العيون ويحفظ رطوبة العين وغني بفيتامين (ب) الضروري لسلامة الأعصاب وغني بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور والحديد.
وقال انه يمكن حفظ التمر لمدة عام محتفظا بكل خواصه الغذائية في جو بارد بعيد عن الرطوبة، وإذا تم تناول الحليب معه يصبح غنيا بالمواد البروتينية والدهنية وبذلك يعتبر غذاء كاملاً ويساعد على نمو جسم الأطفال.
واكد أن للتمر فوائد كثيرة، فهو ملين طبيعي ومقو للعضلات والأعصاب ومنشط للجسم ويلين الأوعية الدموية ويحفظ الأمعاء من الضعف والالتهاب وينظف الكبد ويكافح الدوخة، كما انه يوصف كعلاج للمصابين بالسعال والتهاب القصبات من خلال مزجه مع الزبيب والتين المجفف ويغلى بالماء ويعمل منقوعا ملطفا.
وعن مشروب التمر هندي قال الدكتور الحباشنة انه يحتوي على سكر وأملاح معدنية كالفوسفور والمغنيسوم وحامض الليمون وبعض مركبات التانين (القابض)، وهو مشروب ملطف ويزيل الحموضة الزائدة في الجسم والفضلات المتراكمة كما ان منقوع أوراق التمر هندي طارد للديدان المعوية في جسم الإنسان وقشوره قابضة تنفع في حالات الإسهال.
ويجب عدم تجهيز شراب التمرهندي في أوان نحاسية لأنه يتفاعل معها ما يؤدي الى حدوث تسممات كيماوية.
اما شراب العرقسوس فهو مرطب وملين للمعدة وواق للأغشية المخاطية ويدخل في تركيب الأدوية التي تؤخذ لتخفيف حدة السعال وتمييع الافرازات المخاطية (مقشع) ويفيد في حالات قرحة المعدة.
ويحتوي العرقسوس على مقادير لا بأس بها من السكر ومواد نشوية وغني بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم التي تعادل درجة حموضة الدم وينصح بعدم الإكثار من تناوله لأنه يتسبب في احداث خلل بتوازن الأملاح في الجسم مما يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة كمية السوائل في الجسم، مشيرا الى انه لا ينصح مرضى السكري بتناول منقوع العرقسوس لأنه مادة حلوة المذاق.
وعن شراب الخروب قال انه يحتوي على سكر بنسبة 50 بالمئة وعلى بعض الأملاح المعدنية كالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، كما ان منقوع الخروب مفيد جدا كمرطب وملين للقناة الهضمية ومقو للمعدة وله أهمية في مقاومة حموضة الدم ومدر للبول.

» ثلاثون درسا للصائمين :) للشيخ عائض القرني